150 gr Toz Şeker
250 ml Su
2 Yemek Kaşığı Şeker Şurubu
2-3 Damla Yeşil Gıda Boyası (İsteğe Bağlı)
2 Adet Mayhoş Yeşil Elma
1 Adet Limonun Taze Sıkılmış Suyu
Oda Sıcaklığında Calvados
Şekeri, 200ml suyu ve şeker şurubunu bir tencereye koyup orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadığında ocaktan alın ve soğuması için bekletin. Elmaları soyun, çekirdeklerini alın ve ince ince dilimleyin. Limon suyu ile birlikte bir tas soğuk suyunun içine atın. Elmaları süzün ve bir robota aktararak iyice çekin. 250gr elma püresini ölçün ve soğuttunuz şekerli şurubun içine karıştırın. Kalan 60ml suyu ve gıda boyasını da içine ekleyerek karıştırın. (Bu sırada Calvadosu'da ekleyebilirsiniz) Karışımı bir dondurma makinesinin kullanım talimatlarına uygun şekilde dövün. Sorbeyi 4-6 dondurma bardağına bölüştürün ve üzerlerinde Calvados gezdirdikten sonra servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder