10 Adet Domates (Sekize bölünmüş)
150gr Karışık Yeşillik
1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber (Şerit Doğranmış)
250gr Konserve Ton Balığı
3 Adet Sap Kereviz (İnce Dilimlenmiş)
3 Adet Küçük Soğan (İnce Doğranmış)
12 Adet Zeytin
6 Adet Salamura Ançüez Filetosu
4 Adet Yumurta (Dörde bölünmüş)
Sirke Sosu:
125ml Sızma Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Sirke
1 Tatlı Kaşığı Dijon Hardal
Domatesleri bir kevgire yerleştirin ve üzerlerine tuz serpiştirin. 1 saat süreyle süzülmeleri için bekletin. Salata yeşilliklerini dört ya da altı salata tabağına bölüştürün. Kaselerin kenarlarına domates dilimlerini dizin. Dolmalık biberleri, ton balığını, kerevizleri ve soğanları orta bölüme yerleştirin. En üste zeytinleri ve ançüez dilimlerini koyun. Yumurta dilimleri ile süsleyin.
Sire Sosu: Zeytinyağı, sirke, tuz, hardal ve karabiberi küçük bir kabın içinde çırparak karıştırın. Sosu salatanın üzerinde gezdirdikten sonra servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder